Reisbällchen am Gemüsedip

Zubereitung

Folgemilch oder (Pflanzen-)Milch in einem Topf bei niedriger Hitze kurz aufkochen lassen. Anschliessend den Reis zur Milch hinzufügen und alles nochmal aufkochen lassen. Danach bei niedriger Hitze den Milchreis ca. 20 Min. garen lassen bis der Reis weich ist – stets nebenbei rühren, damit nichts anbrennt. Reis abkühlen lassen & kleine Kugeln formen, antrocknen lassen. Gläschen im Wasserbad erwärmen und als Dip verwenden.