Ingrédients (pour 6 pièces):
3 bananes bien mûres
150 ml de lait d‘avoine bio Holle
100 g de flocons d‘avoine
150 g de farine
2 càc de levure chimique
1 càc de cannelle
1 càs de purée d‘amandes
Préparation
Ecrasez d’abord les bananes avec une fourchette. Mettre ensuite tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger à l’aide d’un batteur électrique. Bien graisser les moules à muffin et y verser la préparation. Puis mettre à cuire dans le four préchauffé à 180° C pendant 25-20 minutes.
Vous pouvez également agrémenter vos muffins de morceaux de pommes, de myrtilles, de framboises, de raisins secs, de noix ou de graines, selon les goûts.